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食盐质量安全监督治理法子（2020年1月2日国度市场监督治理总局令第23号颁布）

日期：2020-01-03 作者：本站编纂点击次数：

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第一条? 为加强食盐质量安全监督治理，保险公家身段健全和性命安全，凭据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法执行条例》《食盐专营法子》等司法律规，造订本法子。

第二条? 在中华人民共和国境内从事食盐出产经营活动，发展食盐质量安全监督治理，合用本法子。

第三条? 国度市场监督治理总局掌管全国食盐质量安全监督治理。

县级以上处所市场监督治理部门凭据法定职责掌管本行政区域内的食盐质量安全监督治理。

第四条? 食盐出产经营者该当遵循司法、律例、规章和食品安全尺度从事出产经营活动，对食盐的质量安全掌管。

第五条? 依法成立的食盐行业组织该当加强行业自律，疏导和督促食盐出产经营者依法出产经营，推动行业诚信建设，宣传、遍及食盐质量安全知识。

第六条? 从事食盐出产活动，该当遵循《食品出产许可治理法子》的划定，获得食品出产许可。食盐的食品出产许可由省、自治区、直辖市市场监督治理部门掌管。

从事食盐批发、零售活动，该当遵循《食品经营许可治理法子》的划定，获得食品经营许可。

第七条? 食盐出产经营者该当保障其出产经营的食盐切合司法、律例、规章和食品安全尺度的划定。

食盐出产企业该当依照食品安全国度尺度使用食品增长剂，不得超过食品安全国度尺度划定的使用领域和限量。

食盐的贮存、运输，该当切合食品安全的要求。

第八条? 食盐出产经营不容下列行为：

（一）将液体盐（含天然卤水）作为食盐销售；

（二）将工业用盐和其他非食用盐作为食盐销售；

（三）将利用盐土、硝土或者工业废渣、废液造作的盐作为食盐销售；

（四）利用井矿盐卤水熬造食盐，或者将利用井矿盐卤水熬造的盐作为食盐销售；

（五）出产经营掺假掺杂、混有异物的食盐；

（六）出产经营其他不切合司法、律例、规章和食品安全尺度的食盐。

不容食盐零售单元销售散装食盐，不容餐饮服务提供者采购、贮存、使用散装食盐。

第九条? 食盐的包装上该当有标签。不容销售无标签或者标签不切合司法、律例、规章和食品安全尺度划定的食盐。

加碘食盐该当有显著标识并表明碘的含量。

未加碘食盐的标签该当在显著地位标注“未加碘”字样。

第十条? 食盐出产经营企业该当成立健全并落实食品安全治理造度，执行出产经营过程节造要求，依法建设食品安全治理人员，落实食品安全责任。

第十一条? 食盐出产经营者该当成立食盐质量安全追忆系统，落实出产销售全程纪录造度，遵循食品安全法的划定如实纪录并保留进货检验、出厂检验、食盐销售等信息，保障食盐质量安全可追忆。纪录和凭证保留期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保留期限不得少于二年。

激励食盐出产经营者选取信息化伎俩采集、留存出产经营信息。

第十二条? 食盐出产经营者该当成立食品安全自查造度，定期对食盐质量安全情况进行查抄评价。出产经营前提产生变动，不再切合食品安全要求的，食盐出产经营者该当立即采取整改措施；有产生食品安全变乱潜在风险的，该当立即终场食盐出产经营活动，并向地点地县级市场监督治理部门汇报。

第十三条? 食盐出产经营者发显熹出产经营的食盐不切合食品安全尺度或者有证据证明可能风险人体健全的，该当立即终场出产经营，依法执行召回。

食盐出产经营者未自动推广前款规界说务的，县级以上市场监督治理部门能够责令其召回或者终场经营。

食盐出产经营者该当依法对召回的食盐采取无害化处置、销毁等措施，预防其再次流入市场。

第十四条? 食盐出产和批发企业该当成立食品安全应急治理和突发变乱汇报造度，成立应急措置机构，造订应急措置规划，定期查抄本企业各项防备措施的落实情况，实时解除食品安全隐患。

第十五条? 县级以上市场监督治理部门该当依照食品安全风险治理的要求，加强食盐质量安全监督治理，增长对食盐质量安全抽样检验的频次，并将本行政区域内的食盐出产企业、食盐批发企业作为监督查抄的沉点。

第十六条? 县级以上市场监督治理部门在监督查抄、风险监测、抽样检验、案件查处等工作中，发现食盐质量安全隐患的，该当依法采取有效措施，预防和节造食盐质量安全风险。

第十七条? 产生食盐质量安全变乱，食盐出产经营者该当立即采取措施，预防变乱扩大，依照划定实时汇报，不得对变乱隐瞒、谎报、缓报，不得隐匿、伪造、覆灭有关证据。

产生食盐质量安全变乱，县级以上市场监督治理部门该当依照食品安全变乱应急预案的划定汇报，并立即会同有关部门进行调查处置，采取应急接济等措施，预防或者减轻社会风险。

第十八条? 县级以上市场监督治理部门该当依照划定实时做好信息颁布工作，实时正确颁布食盐监督查抄、抽样检验、案件查处等信息。

县级以上市场监督治理部门发现可能误导消费者和社会舆论的食盐质量安全信息，该当立即组织有关部门、专业机构、有关食盐出产经营者等进行核实、分析，并实时颁布了局。

第十九条? 违法出产经营食盐涉嫌犯罪的，县级以上市场监督治理部门该当依照有关划定实时将案件移送公安机关。

第二十条? 食盐出产经营的违法行为，食品安全法及其执行条例等司法律规已有划定的，遵循其划定。

第二十一条? 违反本法子第六条，未获得食品出产经营许可从事食盐出产经营活动的，由县级以上市场监督治理部门遵循食品安全法第一百二十二条的划定处罚。

第二十二条? 违反本法子第八条第一款第一项至第四项的不容性划定出产经营食盐的，由县级以上市场监督治理部门遵循食品安全法第一百二十三条第一款的划定处罚。

第二十三条? 违反本法子第八条第一款第五项，出产经营掺假掺杂、混有异物的食盐，由县级以上市场监督治理部门遵循食品安全法第一百二十四条第一款的划定处罚。

第二十四条? 违反本法子第八条第二款，食盐零售单元销售散装食盐，或者餐饮服务提供者采购、贮存、使用散装食盐的，由县级以上市场监督治理部门责令更正；拒不更正的，赐与忠告，并处5000元以上3万元以下�？�。

第二十五条? 违反本法子第九条第一款、第二款，出产经营无标签或者标签不切合司法、律例、规章和食品安全尺度划定的食盐的，或者加碘食盐的标签未表明碘的含量的，由县级以上市场监督治理部门遵循食品安全法第一百二十五条第一款的划定处罚。

违反本法子第九条第三款，未加碘食盐的标签未在显著地位标注“未加碘”字样的，由县级以上市场监督治理部门责令更正；拒不更正的，赐与忠告，并处5000元以上3万元以下�？�。

第二十六条? 县级以上市场监督治理部门该当依法将食盐出产经营者受到的行政处罚等信息归集至国度企业信誉信息公示系统，记于食品出产经营者名下并向社会公示。对存在严沉违法失信行为的，依法执行结合惩戒。

第二十七条? 市场监督治理部门及其工作人员有违反司法、律例以及本法子划定和有关纪律要求的，该当凭据食品安全法和有关划定，对直接掌管的主管人员和其他直接责任人员，赐与相应的处罚。

第二十八条? 本法子所称食盐，是指直接食用和造作食品所用的盐。

第二十九条? 本法子自2020年3月1日起执行。

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